紅燒魚的作法(家常紅燒魚的做法)
2025-07-05 07:36:45栏目：评测
簡介
講起來是紅燒其實就是在魚裏放了一點兒生抽
沒放老抽燒出來的魚口感鮮美而不澀
用料
| 鮭魚 | 一條 |
| 蒜瓣 | 一把 |
| 蔥 | 三根 |
| 薑片 | 三片 |
| 花椒 | 十幾粒 |
| 紅尖椒 | 兩隻 |
| 香菜 | 一棵 |
| 六月鮮生抽 | |
| 糖 |
家常紅燒魚的做法
魚是在市場收拾好回來的 洗淨晾幹表皮水分
洗淨配料待用
炒鍋入油 放入少許鹽（這樣煎魚 魚皮不易破）將魚兩麵煎黃 取出
炒鍋入油 放入蒜瓣、蔥、薑片、花椒、紅尖椒炸香 放入煎好的魚 噴入一點黃酒倒入六月鮮生抽
記住哦 最好是生抽 加入半碗熱水 少鹽 大火煮滾後轉小火
加少糖後至少二十分鍾 最後大火收汁裝盤 撒入香菜碎
家常紅燒魚的答疑
燒魚出來可不可以是幹 表麵沒汁 怎麽做 菜頭-6
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